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2016.2月号「ヘルシーおからレシピ」
のスタイリングをしました

お料理はフードコーディネーター及川聖香先生

美味しくて身体にいい「おから料理」がたっぷり
紹介されている
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表紙のお料理は「ナゲット」「パンケーキ」「ニョッキ」
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基本の「うの花」の作り方や
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ふわふわ食感のコロッケや
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ブラウニーなどのスイーツも

CHOCOLATERIE A.MORIN ショコラトリー モラン
のタブレットをもらった
ありがとうございます

モランさんは「酸味の魔術師」と呼ばれているんだって
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カカオ70% PEROU TIUMI


コープのフリーマガジン「cho-co-tto」
2月号は「アイス」がテーマ

「わが家のいちおしレシピ」のスタイリングをしました

cho-co-tto  (Click!) 
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「ホワイトアスパラを使ったレシピ」紙面で募集中

赤れんがテラスにある「P'tit sale プティ・サレ」
のシャルキュトリーは全て自家製で道産のお肉を使っている

シャルキュトリーは、お肉を加工したもの
chair(肉)+cuite(火を通した)
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レバーペーストとテリーヌ
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鶏レバーペースト
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鴨といちじくのグランマニエ風味テリーヌ
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P'tit sale プティ・サレ (Click!) 
札幌市中央区北2条西4-1
赤れんがテラス 1F
011-206-0281

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ランチ、カフェ、ディナーと営業している