生のミントがたくさんあったので、ミントティーにした
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スペアミント
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ティーポットに入れて
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お湯をそそぐ
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少し待つと、ふんわり黄緑色になる
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いい香り

三丁目料飲店.へ行った

三丁目料飲店.は、三丁目にある
とてもいいお店

三丁目料飲店. (Click!) 
札幌市中央区南3条西3丁目
もりにビル3F
011・211・1239

食べログのページ  (Click!) 
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三丁目料飲店.
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メニュー
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お通しには「殻付きマカダミアナッツ」がつく
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まぐろの新しい食べ方
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「まぐろのハーブオイル煮 カシューナッツもね」
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温泉卵マヨのソースをからめて食べる
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「皮パリですぜ チキンレッグのハーブ焼き フライポテト添え」
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こんがりですぜ
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皮パリ
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まさこさんのパン!三谷さんの神代楡にお似合い
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そして名物「三丁麺(仮)」
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今季はサバがのったパスタ「サバをグチャグチャにして食べてね」とヒデさん

「三丁麺(仮)」は、季節によって違うのだ
季節ごとのお楽しみ

使っているお皿も好きなものばかりで、それも楽しみ

ごちそうさまでした
どうもありがとうヒデさん


濱岡さんのカフェオレボウルに、ココナツミルク汁粉
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豆とココナツミルクのお汁粉
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百合根や蓮根を入れても美味しいんだって
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白くて薄くてたっぷり入るカフェオレボウル
Hamaoka Kentarou
Ando Masanobu

カフェオレボウルで抹茶
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Hamaoka Kentarou
Iyama Mikiko

「オーバルボックス」が人気の井藤さん

オーバルプラターのしっとりした黒は「三度黒」といって
着物を染めている染料を使っているそう

素材はチェリー
使い込んで、下から桜の雰囲気が出てくるのが楽しみ
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オーバルプラター
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大皿として使っても、トレーとして使っても
Ifuji Masashi
sabita original

南インドの軽食ティファンを食べに行った

Jhad Pul ジャドプール
札幌市中央区南6西24-3-21
1F・2F
011・520・4600

食べログのページ  (Click!) 
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ジャドプール
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クレープみたいな「ドーサ」
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ココナツチャトニとサンバルにつけて食べる
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中にはジャガイモとか入っている
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ドーナツみたいのは「ワダ」豆の粉で作られている
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単品のチキンと野菜のおがず

おしゃれなコーヒー屋さんも行った

08 COFFEE ゼロハチコーヒー  (Click!) 
秋田県秋田市山王新町13-21
三栄ビル2F
018・893・3330


食べログのページ  (Click!) 
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08 COFFEE
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2階へ
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毎月変わるメニュー
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5月のメニュー
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丁寧にハンドドリップでコーヒーを入れている
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コーヒーとスパイスとはちみつのケーキ
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08 COFFEEの隣には「豆と暮らしの販売所」
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珈琲豆や雑貨など売っている

秋田といえば、稲庭うどん

稲庭うどんを食べに行った

七代佐藤養助  (Click!) 
秋田県秋田市中通2-6-1
西武秋田店 B1F
018・834・1720

食べログのページ  (Click!) 
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「七代佐藤養助」秋田店は、西武のB1にある
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メニュー
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メニュー
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秋田 田沢湖の地ビール
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二味せいろ
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「醤油」「胡麻味噌」のつけたれ
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店内の売店でショッピング

「秋田に行った〜08 COFFEE」へつづく↓

酒杯  (Click!) 
秋田県秋田市山王1-6-9
018・863・1547

食べログのページ  (Click!) 
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酒杯
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メニュー
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メニュー
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お通しは、箱に入った小皿料理が並ぶ
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山菜のお浸し、天ぷら、胡麻和え
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比内地鶏のお刺身
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手打ちそば
お腹に余裕がある時にもう一度行きたいお店

「秋田へ行った〜七代佐藤養助」へつづく↓

秋田へ行った
日本料理たかむらを食べに行った

日本料理たかむら  (Click!) 
秋田県秋田市大町1-7-31
018・866・8288

食べログのページ  (Click!) 
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秋田空港
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日本料理たかむら
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うれしそな及川先生
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前菜と秋田の地酒
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「あん肝」ずっと食べていたい
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「あわび」
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「たけのこ、海老しんじょ、はまぐり、じゅんさいの椀」
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「お造り」
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「桜鱒」ふっくら、ふんわり
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「あなごとカブのピュレ」
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「シャコと茗荷」
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「雲丹のクリームコロッケ」ごぼうのカリカリには、トリュフ塩
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「生桜海老ごはん」
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デザートの「茄子」

「秋田へ行った〜酒杯」へつづく↓
アル・ケッチァーノの隣に、ドルチェとカフェの
イル・ケッチァーノがある

イル・ケッチァーノ  (Click!) 
山形県鶴岡市下山添一里塚83
0235・78・7232


食べログのページ  (Click!) 
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イル・ケッチァーノ
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カフェの横には、調味料やお菓子がたくさん売っている
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ショッピング

せっかくなので、秋田から山形へ

アル・ケッチァーノへ行った

アル・ケッチァーノ  (Click!) 
山形県鶴岡市下山添一里塚83
0235・78・7230


食べログのページ  (Click!) 
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アル・ケッチァーノ
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メニュー
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カルパッチョ
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庄内の野菜のミネストローネ
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庄内の野菜のリゾット
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孟宗筍とベーコンのクリームフェットチーネ
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ズワイガニとアスパラ菜のビゴリーニ
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とてもうれしそうにパスタを巻くあべ先生と
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とてもうれしそうにワインを飲む及川先生
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庄内豚のグリルとサラダ
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サクラマスのソテーとうるいアンチョビオイル
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山形牛のロースト
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ドルチェ

「山形も行った〜イル・ケッチァーノ」へつづく↓

秋田銘菓 金萬
賞味期限が3日の「生」と10日の「真空パック」がある

朝買いに行くと「生」は、焼きたてが食べられる

金萬
秋田市中通2-3-8
018-832-6789

食べログのページ  (Click!) 
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金萬
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金萬「生」
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「生」の金萬は、焼きたてホカホカが箱詰めしてある
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生地は、卵と蜂蜜が入ったカステラ生地
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卵が入った白あんが懐かしい味

素敵な建物と「りんごもち」の看板に引き寄せられて、高砂堂へ

高砂堂  (Click!) 
秋田市保戸野通町2-24
018・823・0532

食べログのページ  (Click!) 
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国登録有形文化財の建物
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りんごもち看板
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洋菓子もある
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箱入りも可愛い
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りんごもち
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ひとつひとつ薄い紙に包まれている
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さわると驚くやわらかさ
りんごの香りの、ふんわり羽二重もち

でか丸君にあげたら「ちゃぷちゃぷ」している
と、感想をいただいた

去年の11月に作った「塩レモン」
美味しくなってきたので、おすそわけ

レモン塩作った時の日記  (Click!) 
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塩まぶしたてのレモン
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空きビンを煮沸して
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乾燥
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大きさバラバラの空きビンと、レモン塩
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ペーストだと使いやすい
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ビンに小分けにして
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完成
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煮込みに、ソースに、ドレッシングに、スープに

お魚に、鶏肉に、豚肉に、野菜に
パスタや、アジア料理も美味しくなりそう

井原さんの所で「浜ぼうふう」が売っていた
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HAMABOFU
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茹でて、海苔おかか醤油和えに
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海の陸の幸

念願の駒形どぜう
駒形どぜうは、江戸時代から続き200年の歴史がある

駒形どぜう  (Click!) 
東京都台東区駒形1-7-12
03・3842・4001

食べログのページ  (Click!) 
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駒形どぜう浅草本店
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お品書き
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炭火に鍋、そして大量のネギ
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1階の入れ込み座敷は、江戸時代のまま
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たっぷりネギをのせる
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どぜうは骨ごと食べられる
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どぜう骨せんべい
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どぜうの唐揚げ
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から揚げは、つゆにつけて食べる
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二枚目は、その場で鍋に移してくれる
また行きたい

北海道のパクチー

カオマンガイを作った
カオマンガイは、タイの蒸し鶏飯
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パクチー
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カオマンガイのタレにパクチーも入れる
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カオマンガイ
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パクチーの香りたっぷりで美味しい

カワチ製菓の「おやつちけっと」

カワチ製菓の川地さんの本業は、金属工芸作家さん
金属の器やカトラリーも人気
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「お茶ちけっと」と「おやつちけっとプレーン」
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素朴な全粒粉のクッキーは、一枚づつ切はなして食べるちけっと制
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「おやつ」の焼印がかわいい
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Takahashikougei
Iihoshi Yumiko

王将ラーメン 
札幌市東区東苗穂6条2-1
011・784・2171

食べログのページ  (Click!) 

動画が見られる (Click!) 王将ラーメン/
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王将ラーメン11:30〜24:00
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だれかの家のような雰囲気
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メニュー
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注意書き
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ジャンボラーメンもある
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塩ラーメン
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正油ラーメン
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食後のコーヒーはサービス
あっさりシンプルなラーメン