ある日の撮影
フレッシュファクトリーの井原さんがスタジオにやってきた

たくさんの野菜や果物を持ってやってきた

フレッシュファクトリー (Click!) 
札幌市中央区北2条東4丁目
サッポロファクロリー
レンガ館 1F

フレッシュファクトリー マルヤマクラス店
札幌市中央区南1条西27-1-1
マルヤマクラス 1F

Facebookのページ  (Click!) 
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冬野菜
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果物
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新鮮野菜を撮影
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あべせんせいの撮影をそっと後ろから見守る井原さん
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OKカット後。。
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シャッターチャンス
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画像チェックをする二人
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ブロッコリー
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ちりめんキャベツ
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力強い冬野菜たちの集合写真
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ざくろ
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フルーツの集合写真
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データ納品
いつも情熱的な井原さん
この日も撮影どうもありがとう

撮影のあと井原さんにもらったブロッコリー
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ブロッコリーの葉っぱ
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葉っぱの根元に食べる部分がある
ブロッコリー、レモン、にんにく、じゃこ
で、パスタを作る
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くたくたなブロッコリーは、ソースみたいで美味しい

道新ポケットブック  (Click!) 
2014.11月号「包んで焼く料理」
のスタイリングをしました

お料理は、フードコーディネーターのseika先生

ホイル、食材など色々なもので包んだお料理のレシピが
紹介されています

撮影をしたときの日記  (Click!) 
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包むことで、食材のうま味や柔らかな食感を楽しめる
包みを開けるのも楽しみ

中目黒のマンションの一室にある
YAECA APRTMENT STORE

PLAIN BAKERYはYAECAのオリジナルフードブランド

YAECA  (Click!) 
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YAECA APRTMENT STORE
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チーズクッキー
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PLAIN BAKERYのお菓子は手作り
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チーズ味のしょっぱいクッキー美味しい

今年も豊島レモンの販売がはじまった

豊島檸檬通信  (Click!) 
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葉っぱが付いたレモンを送ってくれた
覚えていてくれたんだね
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こんな状態でみる機会はなかなかない
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外の葉を一枚ずつはがしていく
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でてきた
カリフラワーのホットサラダを作った
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茹でたカリフラワーとセロリを
あめ色玉ねぎで作ったドレッシングであえる

東京出張だったので、夜の聖林館へ行った

聖林館
東京都目黒区上目黒2-6-4
03・3714・5160

食べログのページ  (Click!) 
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あべせんせいとにしちゃん
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聖林館
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メニュー「ピッツア」のページ
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メニュー「ゼンサイ」のページ
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メニュー「パスタ」のページ
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マリナーラ
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マルゲリータ
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ブロッコリ
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ボリボ(タコ・ニンニク・レモン)
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カルチョーフィ(アーティチョーク)
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ペペロンチーニ エ ポモドーロ
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ボンゴレ ビアンコ
ナポリピザの有名店
ピザ以外も美味しい

また食べたい

東急ハンズのクリスマスギフトカタログ
「GIFT BOOK CHRISTMAS FOR ALL」

デジタルカタログ  (Click!) 
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東京出張の時、空き時間に渋谷店をのぞいてみる
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東急ハンズ渋谷店
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ギフトのコーナー
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カタログと掲載商品が並ぶ
だれかに、じぶんに
贈ろう

豊島のレモンでレモン塩を作った
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豊島レモン
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乱切りにして
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レモンの20%くらいの塩
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煮沸した保存ビンを用意
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レモン、塩、レモン、塩と重ねる
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このまま冷暗所で1週間以上おく
1日1回振って塩をなじませる

22日は冬至だった
一年で一番昼が短い日

seika先生からゆず湯用のゆずをもらったので
ゆず湯に入る
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青森から届いたという、ゆず
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切るとゆず感が増す
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切ったゆずを布の袋に入れる
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布の袋に入れると、お風呂が汚れなくて便利
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お風呂で、もんだりしながらゆっくり温まる

今年は新月も重なる、朔旦冬至
太陽と月が生まれ変わる、なんだかすごい日


コープのフリーマガジン「cho-co-tto」
12月号は「長いも・鍋」がテーマ

「わが家のいちおしレシピ」のスタイリングをしました

cho-co-tto  (Click!) 
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「わが家のいちおしレシピ!」のページ
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みなさんオススメの長いもレシピや
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鍋料理のレシピ
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もっちりカレーフォンデュ鍋
「もっちりカレーフォンデュ鍋」のスタイリングに
使った「紫色のキャセロール」
今月のプレゼントになってます

「おすすめのチーズレシピ」も紙面で募集中

豊島レモンで「はちみつレモンジンジャー」を作った
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無農薬レモン、はちみつ、ショウガ
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レモンを薄く切って
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ショウガは、みじん切り
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はちみつはニュージーランドの非加熱のもの
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重ねて重ねて、たっぷりはちみつ
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1週間くらい冷蔵庫で漬ける

お湯で割ってホットレモネード
炭酸で割ってレモンスカッシュ
お醤油や塩を入れて、お肉・お魚をマリネして焼いたり
ウイスキーに入れても美味しいね

って思いながら、けっきょくそのまま食べたりする

この前漬けた「はちみつレモンジンジャー」

少しずつ、おすそ分け
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冷蔵庫で1週間くらい漬けたもの
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煮沸消毒したビンに入れる
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手描きのラベルをのりでつける
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今年も一年ありがとう

よいお年を