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Je vous souhaite à tous une très bonne année 2014

2014年が皆さんにとって、すばらしい年でありますように

「今年も一年、健康で暮らせますように」と祈って食べる七草粥
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七草がなかったので、家にある草っぽいので作る
海の草と、ショウガも入れる

ショウガは消化力が上がるから、いいね

你好 ニーハオ
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飛行機に乗って
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機内食を食べて
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台湾ビールを飲んでいる

台湾といえば「夜市」

寧夏市場へ行った

台北ナビのページ  (Click!) 
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寧夏市場入り口
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寧夏市場は食べ物屋台がたくさん
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麺のお店っぽい
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「釈迦頭」というフルーツ。割ってビニール袋に入れてくれる。
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なんの屋台だろう
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中華まんじゅうみたいな屋台

台湾の人は外食が多いんだって
外食しても安いかららしい

だからどこの夜市も人がいっぱい

東三水街市場へ行った
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東三水街市場入り口
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こちらを見る台湾の人たち
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並んだ鶏
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頭の先から、足の先まで
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並んだ何か。なんだろう。
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「名古屋のスリシパ」
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パーツに分けられた牛。こちらを見ているよう。
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烏骨鶏の開き(の、足部分)
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大きな鶏。本来こんな風に売るべきかもね。
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梨のようなフルーツ
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手作り餃子(生)
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100元のお洋服屋さん。1枚約350円。
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手作り団子
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赤をポイントにした個性的なディスプレイのお肉屋さん

どこの国でも市場はやっぱり楽しいな

色んな神様がいる「龍山寺ロンシャンスー」に行った

台北ナビのページ  (Click!) 
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龍山寺
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たくさんの参拝者と観光客
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入り口で買ったお線香を1本づつ神様に捧げてまわる
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神様の前で三回振ったあと、ここに刺す
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燃えるお線香壷

台北から電車で約1時間
「九份キュウフン」に行った

九份は「千と千尋の神隠し」のモデルではないかと言われている
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入り組んだ路地を通って
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路地には色々なお店と色々な人がいる
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つるんとした皮に包まれている赤いのは、お肉
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「ゆばーば」がいる所に似ている「阿妹茶楼」
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ちょうちんがキレイ
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ササちゃん
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水心月茶坊で茶芸を楽しむ
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梨山烏龍茶
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お茶菓子に、烏龍茶のチーズケーキと
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茶梅

昼の九份も行ってみたいな

台湾かき氷は、ふわふわ
日本のかき氷とは、ワケがチガウ

「ふわふわ」と「シャリシャリ」がある

アイスモンスター  (Click!) 
台北市忠孝東路四段297號
02・8771・3263
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行列ができる有名店「アイスモンスター」
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マンゴーのかき氷(ふわふわ)
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いちごのかき氷(ふわふわ)
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いちごのふわふわとアイスとパンナコッタ
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冰果天堂
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あずきミルク(少しふわふわ)
2件目 ↑

冰果天堂
新北市中和區中安街78號
02・2928・6918


3件目 ↓

芒果皇帝キングマンゴー
台北市大安区永康街2巷2-1號
02・3322・6009
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店内
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メニュー
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新鮮なミックス果物ミルクかき氷(シャリシャリ)
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新鮮なイチゴミルクかき氷(シャリシャリ)

アイスモンスターに行列ができるの納得

台湾の匂いは、「茶葉蛋」の匂いと思う
茶葉蛋は、茶葉と香辛料(八角)とかで煮たゆで卵のこと
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どこのコンビニでも置いている
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夜市にもある
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市場にもある
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コンビニで買ってみた
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ビニール袋に入れてホテルに持ち帰り

どこにでも売っている茶葉蛋

台湾の匂いのもと、茶葉蛋

食べたら、美味しい
台湾に住めるかも

長い行列ができる「「葱抓餅(ツォンツワビン)」のお店

天津葱抓餅
台北市永康街6巷1号
02・2321・1336
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お店
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とにかく行列
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くるっと回転させて、空気を入れる
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ふわふわに空気を含んだ葱抓餅
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卵かチーズが聞かれる
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葱抓餅(ツォンツワビン)
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ふわふわ、ぱりぱり、もっちりの葱抓餅

また食べたいな

台湾といえば、小籠包
スープたっぷり小籠包のお店「明月包」に行った


明月湯包
本店
台北市基隆路二段162-4号
02・2736・7192
支店
台北市通化街171巷40号
02・2733・8770

台北ナビのページ  (Click!) 
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本店が満席だったので、すぐ近くの支店へ
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薄いお茶飲ませてくれる
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店内
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メニュー
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まず焼き餃子。サクッと切ってくれる
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「招牌鍋貼」焼き餃子
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「明月湯包」明月スープ小籠包・「蟹味噌小籠包」
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「明月湯包」
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スープたっぷり。本当は割らずに、一口で食べる
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ショウガと酢をかけて食べても美味しい

美味しい麺のお店

十三香
台北市和平東路3段48-6號
02・2733・8986
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十三香
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「白菜獅子頭麺」とろとろ白菜のスープの下には獅子頭
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獅子頭と麺は別々の器に入ってくる
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「泡菜肉末乾麺」キムチと豚肉がたっぷりの辛めの麺
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「抄手拌麺」ワンタンがのった、さっぱりした麺
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「海老餛飩スープ」

麺も、好吃ハオツー

台北の朝ごはんといえば「豆漿」
豆漿は、豆乳のスープのこと

「温かい」のと「冷たい」の
「しょっぱい」のと「甘い」のがある

阜杭豆漿
台北市忠孝東路一段108號2樓之28
02・2392・2175

台北ナビのページ  (Click!) 
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建物の外まですごい行列
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でも、案外すぐに入れる
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すごいスピードで出てくる
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豆漿(豆乳)
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鹹豆漿(塩味の豆乳)
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ツルンと固まって、お豆腐みたくなっている
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厚餅夾蛋(卵焼き入り厚焼き餅)

鹹豆漿(塩味の豆乳) 30元
1元3.5円くらいだったので、105円くらい
驚きの安さ

安い、うまい、早い

毎朝たべたいくらい、美味しい

すごく美味しかった「豊華小館」

豊華小館  (Click!) 
板橋市雙十路二段209號 
02・8252・9789
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豊華小館
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カンペイ
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「よっぱらいえび(えびの酒漬け)」
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自然とにやけるササちゃんとあおいさん
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「鶏のパリパリ焼き」要予約
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「ハマグリとヘチマの炒めもの」
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「セリとイカの炒めもの(客家料理)」好吃ハオツー
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「蟹の卵と衣笠茸、豆腐の土鍋炒め煮」
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「えび焼飯」
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お店の人が切ってくれる豚肉
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「豚肉と玉ねぎのとろ煮」
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ライス オン とろ豚
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「ハムと中華風肉団子のスープ」の「獅子頭」
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「獅子頭」=「肉団子」
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ライス イン 獅子頭

台湾、好吃ハオツー

台湾名物パイナップルケーキ
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オークラプレステージ台北のパイナップルケーキ
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パッケージも見た目もキレイ
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ロイヤル台北のパイナップルケーキ
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プレーンと黒糖の生地がある

ロイヤル台北の「ミルクのヌガー」

美味しい
好吃ハオツー
美味しすぎる
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台北に行ったら絶対に買って帰りたい
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エシレバター、マルドンの塩、マカダミアナッツで作ったヌガー

ショウガコスメの「薑心比心 ジャン シンビーシン」で
ショウガとユーカリの歯磨き粉

薑心比心のコスメは全てにショウガが使われている

台北ナビのページ  (Click!) 
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ショウガとユーカリの歯磨き粉
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みどりのハサミ。かわいい。

台湾のみどりのハサミ
どこかで見つけて買いそびれた

帰国後ともちゃんからもらった
買いたそうな顔、見ていてくれたんだね

ありがとう

台湾にはスーパーが少ない
みんな外食するからなんだって

「頂好ウェルカム」というスーパーに行った
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頂好ウェルカム
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牛乳とか豆乳売り場
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茶葉蛋を作る調味料の売り場

頂好ウェルカムでお菓子を買った
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葱餅のクラッカー
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箱にそのままギュッと詰まったレーズン

「茶梅」をあちこちで購入

「茶梅」は台湾の特産物の梅を烏龍茶などの茶葉と漬込んだお茶請け

甘酸っぱくてクセになる
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屋台の茶梅屋さん
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2種類買った
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甘しょっぱいのと、花みたいな味のと
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「沁園」のは、東頂烏龍茶と麦芽糖で漬けた茶梅
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果肉も多くて、やさしい甘み
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「九份茶房」の茶梅
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しっかり甘くてお茶請けにぴったり

そのまま食べても、お湯に入れてくずしながら食べてもいいんだって
やってみよ

イイダさんのTweetをみて、さっそく行った
担々麺と焼売の店 銀

担々麺と焼売の店 銀
札幌市北区北6条西6丁目
ウエストビル1F
011・251・9677

食べログのページ  (Click!) 
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札駅高架下にある
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ランチだけの営業
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メニューは「担々麺」「焼売」「白飯」のみ
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担々麺と焼売
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担々麺、オイシイ
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オープン記念で100円の焼売、オイシイ
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お好みで増量する、自家製ラー油と山椒

オイシカッタよ

フードコーディネーターseika先生のお店がオープンした

Cerchioチェルキオ・meji sapporo
札幌市清田区北野2条3丁目3-3
011・311・3055

食べログのページ  (Click!) 
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前に駐車場
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キッチンには、seika先生
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メニュー
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本日の総菜は「スペイン風オムレツ」「特製スモークサーモン」「キタアカリとコンビーフのオーブン焼」
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気まぐれパスタ「小えびのトマトクリーム」
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チェルキオごはんセットの「牛鵜すじ煮込みハンバーグ」
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「チェルキオ特製ペスカトーレ」
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日替わりプチスイーツ「塩メープルのフレンチトースト」
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コーヒーはボダムのカップでたっぷり

一緒にあるタイルのお店 meji sapporo は、タイル工事の相談・施行
タイル家具のーオーダー制作もしている
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かわいいタイルが1枚から買える
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カタログでお取寄せもできちゃう
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デリカッセン
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「キノコ大好きバルサミコ風味」「ほんのりハーブソルト味グリル野菜」「チキンのカチャトーラ」
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美味しそう
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黒いカップはかわいいからそのまま

家でseika先生のお料理が食べられるなんて幸せ

台湾で食べた「鹹豆漿」を作ってみた
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全く同じ味ではないけど、そこそこ近い

しばらく流行りそう

また担々麺のお店へ行った

175°DENO
札幌市中央区南1条西6-20 KYビル 1F
011・777・1177

食べログのページ  (Click!) 
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ビルの前
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細い通路のずっと奥にある
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券売機システム
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汁有担々麺(痺れる)
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汁無担々麺(痺れる)
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ラー油

それぞれ「すごく痺れる」「痺れない」もある

「辛さ増し」「痺れ増し」もある