函館に行った

イカ刺し定食を食べに行った
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函館山からの景色
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朝市
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きくよ食堂 本店

きくよ食堂 本店  (Click!) 
函館市若松町11-15
0138・22・3732

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炭火で炊きあげた、ごはん
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これが、ごはんを炊く蒸し釜戸とおじさん
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メニュー
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イカ刺し定食
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イカ刺しには生姜醤油と、釜炊きごはん
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市場には、いろいろある
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毛ガニ
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色んな種類のカニ屋さん

「三田蟹?めずらしい蟹だね」って言ったら
「油蟹!!参ったね、タラバと油の見分け方知ってるか?」って
カニ屋のお兄さんが、タラバガニと油蟹の違いを教えてくれた

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「こっちが油蟹で、爪の裏が白い」
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「タラバは。。」
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「な!爪の裏が黒いだろ」
なるほど
お兄さん、ありがとね


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朝市でイカ刺し定食を食べたあと噂の手羽先を食べに。。


クッキングショップ 大林
函館市亀田65-25
0138・41・2823

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クッキングショップ大林
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店内
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醤油だれに漬込まれた手羽先。揚げたては皮がパリパリで香ばしい。
お昼になったので、カレーを食べに。。


元祖 インドカレー小いけ  (Click!) 
函館市宝来町22-4
0138・23・2034

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元祖 インドカレー 小いけ
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メニュー
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スパイシーで、やみつきになるカレー
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トッピングは、福神漬と紅ショウガ
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おばさんがずーっとカレーをグルグル回している
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おばさんが見せてくれたのは、3時間鍋でグルグル回したルーと、手前のはとんこつスープ
ルーととんこつスープをグルグル回していると黄色から茶色に変わる瞬間があるんだって
「それが美味しい瞬間。私が思う美味しい瞬間ね。」って、おばさん

またすぐ食べたい
お腹が満たされたので、デザートを食べに。。


フランス菓子 ペシェ・ミニョン  (Click!) 
函館市乃木町1-2
0138・31・4301

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ペシェ・ミニョン 本店
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お得なケーキセット「ケーキ2個とドリンク1200円」
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ラズベリーとピスタチオのケーキ
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ベルガモットというケーキ。生地はカシスのブリュレ。
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千秋庵総本家
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元祖 山親父
最後は、函館 千秋庵総本家へ。。

函館 千秋庵総本家  (Click!) 
函館市宝来町9-9
0138・23・5131

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山菜採りに行った
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笹の中を降りて行く
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川を渡る
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もうすっかり開いている、ふきのとう
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ふきのとう、これくらいなら食べられるかな
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なんだろう?
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小さいこごみ
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わ、生えている
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いっぱい生えている、行者ニンニク
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落ち葉を突き抜けて生えている行者ニンニク
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わたしが採った行者ニンニク
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少しにした
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ほかの人が採った行者ニンニク。すごい!

採ったその場で、ジンギスカンに入れて食べる
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ジンギスカンに行者ニンニクたっぷり
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美味しい、美味しい


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この前採ってきた、行者にんにく
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行者にんにくは、食べる日を選びたい
すぐに食べられないから、醤油漬けにしておくことにした
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キレイに洗って
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茎の赤いところをとる
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漬けてから切るのが面倒なので、切っておくことにした
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ビンに入れて
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醤油をそそぐ
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あとは冷蔵庫へ
たまに混ぜる

出来上がったら、行者にんにく醤油チャーハンかな



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LARABARみたいのを作った

LARABARとかROW・BAITEとかCLIFBARの裏をみて作った
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レモン味
1.デーツ・レーズンは、細かく刻む(なつめの他は、好きなドライフルーツを好きな量)

2.ナッツは、ざっくり刻む(好きなナッツを好きな量)

3.合わせる(塩を少し入れると美味しい)

4.まとめる(ラップでやるといい)

5.冷蔵庫へ入れ固まったら、切る

できあがり
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デーツ(なつめやし)
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アーモンド、カシューナッツ、くるみ、レーズン
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レモンを入れたり、好きなドライフルーツを入れたり
スパイスを入れたりしても、美味しい

砂糖を使わない、おやつ


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東千歳バーベキューに行った

東千歳バーベキュー
千歳市東丘920-3
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燻された、のれん
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店内は、煙
メニューは「バーベキュー」「野菜」「ライス」の3つ
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1人前は鶏を2枚、網にのせて塩をふってくれる
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炭火でこんがり焼く
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野菜、すごく美味しい
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こんがり美味しい
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会計は、おじさんが暗算してくれる

おじさん「頭には、これが一番」って、ささっーと暗算
せっかく千歳なので、MEON 農苑 にも行った
前に4プラにあった、Long Parish ロングパリッシュがある
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時期には、お花が咲いてキレイなんだろうな
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店内
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カフェスペース


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「桜が最後だから、ちょっと見に行こう」
って、誘ってくれた

ちょっとだけ、ピクニック
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円山公園の桜
Boulangerie coronブーランジェリー コロン (Click!) のパンを持って

Boulangerie coron
札幌市中央区北2条東3丁目2-4
prod.23 1F
011・221・5566
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パン・オ・マングー。マンゴー、黒こしょう、カシューナッツ入り
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じゃがいものポタージュ
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コーヒー
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コーヒー中と、スガメモ中
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グレープフルーツは300年ほど前に、西インド諸島のバルバドス島で発見された

文旦とオレンジが自然に交配したんだって
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皮をむいて
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マリネにした
文旦+オレンジ=グレープフルーツ

自然の力ってすごい


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アフガニスタン→オランダ→イギリス
そして、中国→日本にやってきた、にんじん
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にんじんの好きな食べ方

にんじん1本、ぺろり
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本当は皮をむきたくない
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千切りに
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フライパンで、じっくり焼く。炒めるというより、じっくり焼く
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こんがり、くったりしたら、塩こしょう
ぎゅっぎゅーっと、にんじんの甘みがして
すごく美味しい

丸ごと焼くのもすきだけど、千切りもすき


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