OIGENのミニフライパン
去年sabitaに来ていた、赤木智子さん「生活道具店」で買った

OIGEN  (Click!) 

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ニセコで買った、エフエフのウインナーを焼く
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フライパンのままテーブルで、アツアツを食べる
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エフエフのウインナーは、保存料など使っていない手作りのもの
OIGEN 南部鉄器ミニフライパン
直径15cm 深さ3.2cm
IHも使えるらしい
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ウインナー、パリっと焼ける
今年も赤木さんの「生活道具店」来るといいな


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桃花林で、1日1組限定の「個室プラン」

ホテルオークラ札幌  (Click!) 
個室プラン  (Click!) 

「北京ダック&シェフおまかせプラン」と「飲茶パーティープラン」がある
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「北京ダック&シェフおまかせプラン」にした
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前菜
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北京ダック
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ほおばる、ちよろぎちゃん
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はまぐりの紹興酒蒸し
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牛肉とピーマンの細切り炒め
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ホテルの方がサーブしてくれる
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してくれる
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あ、オーヤン料理長
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蒸し点心の三種盛り合わせ
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尾付き海老のチリソース煮
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デザート二種盛り合わせ
「豚肉細切り入り焼きそば」急いで食べたため、写真なし
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個室
美味しくて、楽しかった個室プラン
ごちそうさまでした


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登山してから、塩屋にうどんを食べに行った
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八剣山
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たまきさんと、わかちゃんと登山
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標高低いけど、岩が多くてちょっと激しい山
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へびもいる
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山頂が近づき、駆け上がる二人。カワイイ。
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標高「四九八m」のポーズ
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下山後は、ちょっと歩いて
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塩屋に、うどんを食べに行く
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正面のお家が塩屋
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「あつひや半々セット(山菜)」は、温かいのと冷たいの両方楽しめる
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あつ
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ひや
塩屋のうどんは、自家製の塩が練り込まれた手打ちうどん

塩も作っているんだね
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三人とも「あつひや山菜」
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外にある、海水濃縮装置
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海水は、装置内のネットを伝わって、落下。繰返すことで、水分を蒸発、濃度をあげるんだって。

うどん 山菜 塩屋
札幌市南区簾舞1-5-5-41
011・596・5994

食べログのページ  (Click!) 


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百合根ユリネ

「百の根が合わさる」という意味のユリネ
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ユリネの95%は、北海道産
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鱗片を一枚づつはがして、料理する
オリーブオイルをかけて焼く
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井山さんの耐熱皿で
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焼くとほっくり


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たまきさんが作った醤油麹
「塩麹より好き」って言っていた
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美味しそうな色
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美味しそうな、つぶつぶ
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ご飯にのっけて食べたい
焼きオニギリを作った
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丸いオニギリ
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表面を焼いて
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醤油麹をのせて、弱火で両面焼く
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香ばしくって、すごく美味しい
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何個もイケる
私も塩麹より、醤油麹派になったよ
今度作ってみよう

美味しいおすそ分け、ありがとう


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石田さんに教えてもらった韓国料理のお店

韓国家庭料理 湖々屋そやんほ
札幌市東区北三十七条東1丁目7-22
011・743・8085

食べログのページ  (Click!) 
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住宅地にある一軒家
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なんとなく韓国みたい
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海鮮チヂミ
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豆腐チゲ
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チャプチェ
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骨まで食べられる、参鶏湯
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あ!玄関に石田さんの記事
美味しかったよ、石田さん
教えてくれて、ありがとう


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9月に札幌丸井にできた、ファブリス・ジロットのお店
今までは、サロン・デュ・ショコラでしか買えなかった
うれしい
ソフトクリームも食べられる

Fabrice Gillotte ファブリス・ジロット  (Click!) 
札幌市中央区南1条西2-1 丸井今井札幌本店 B2F
011-205-2072

食べログのページ  (Click!) 
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クッキーを買った
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レモンのクッキー(正しい名前じゃない)
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塩のサブレ(正しい名前じゃない)
レモンのクッキー、美味しい
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チョコレートクラウン(正しい名前じゃない)
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小さくて、濃い大人っぽい味
かわいいから、だれかにあげよう


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11月末までホテルオークラ桃花林でやっている
「飲茶アフタヌーンティー」 (Click!) 

ホテルオークラ 中国料理 桃花林
札幌市中央区南1条西5 ホテルオークラ札幌 B1F
011-221-2405

食べログのページ  (Click!) 
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今回のメニュー
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紙に数を書いて、ホールの方に渡すシステム
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スープ・お粥・飲み物は、自分で取りに行く
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小龍包・北京風水餃子・春巻き
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小龍包おかわり
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北京風水餃子おかわり
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魚の衣揚げ油淋ソース
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揚げ肉饅頭
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大根餅
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マンゴープリン・黒胡麻風味の白玉団子
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杏仁豆腐
何度たべても美味しいな
北京風水餃子は4回おかわり
おかわり一位


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