グリンピースの生は、この時期だけ
Img_1e55c747902815c02d72abc179e912a968c5ccd4
グリンピースごはんにした

さやは、食べない
さやは、硬い
Img_3f5703e166dd863e01b52edd28476e099dac8c87
Img_39b1aa2bac6cf738ecfb33a2ffe7b212f037ac25
Img_459a8d1e90caf4ff0353fd92f659fde58b9021b4
Img_249205f3f03ea32e9f98dc1e594a3db6619ada90
グリンピースと塩のごはん
いい香り


にほんブログ村 ライフスタイルブログ シンプルライフへ
 「ブログ村ランキング」に参加してます
Img_f496168c856edd5f86e6d85f4b954cf7939e82a0

美味しいアスパラの選び方
Img_dc698a2613552681de454d7a4a2c558cfc843687
穂先がふっくら
Img_237c80fe84394b3099c8b5e65eef2a08f946f712
「はかま」がきれいな三角
Img_ac2dc12d8c2bac1cdcc9b08640b8a3ac2c1b56ac
タテの筋がない
出始めのアスパラは、水を吸上げる導管が細く油との相性がいい

導管が太くなると、茹でるといい
って、内田さんの本に書いてあった

御厨 内田さんのHP  (Click!) 

Img_7ec643bd872cc801e37b4b7b1fd0bad11e2019af
出始めなので、焼いた

にほんブログ村 ライフスタイルブログ シンプルライフへ
 「ブログ村ランキング」に参加してます

きんつばといえば、金沢の中田屋と思っている

きんつば中田屋  (Click!) 
Img_4742706dc1ac565e98f64422c164e11b0fcf8322
春限定の「きんつばさくら」

むらきさん、ありがとう
Img_7d0acb0473d1f44e4d7b2fd0aca2df30cb26d878
Img_0e3d0fee5685aacae2ba9c4c7f781106bc8526cf
さくらのきんつばは、白あずきを使っている

白あずきは「幻のあずき」として、どうやらひっそり作られているよう



にほんブログ村 ライフスタイルブログ シンプルライフへ
 「ブログ村ランキング」に参加してます

北海道の唐松エキスが入った、石鹸

 (Click!) 
Img_0c09744facc79f5cc8050afe754d3e806d9f2d07
唐松の木がカワイイ
Img_1f9fc50be7ae64edb8fca817909288a86988faf2
小さいのもある
唐松から取り出した、アラビノガラクタンという成分は
保湿の力がある
Img_efc02a1b09834f5eaf8d4fc20af5aac4142cbf1d
唐松エキス2倍で、いい匂いのするラーチ
Img_0e22ada10227b9059afda8f8ff3878a3744e66a6
唐松風呂
北海道の森のせっけん


にほんブログ村 ライフスタイルブログ シンプルライフへ
 「ブログ村ランキング」に参加してます

ブラッスリー セルクル
札幌市中央区南5条西5丁目
ジャパンランドビル 3F
011・561・5230

食べログのページ  (Click!) 
Img_1552248fc10be7a151682987bcd3808219db7db9
Img_857bf82fd82b1d501f8a4fee440cf34ca26916b0
白レバーのまろやかペースト
Img_0449a91ce7e912895e308738089b08938fe34c55
とかちマッシュの辛いオイル焼き
Img_21865abd638452a7a19b835c2afa1a665cab7e86
熊本産 野菜のフリット
Img_c733444f8b104ede138bb7dd8fe720b826a6117e
十勝まる麦のピュイ風
Img_689523f234414ab0363d2134a564f53d739ad183
甘海老ソースのパスタ
パスタは、21:00から作ってくれる


にほんブログ村 ライフスタイルブログ シンプルライフへ
 「ブログ村ランキング」に参加してます

豆の入ったインドのおかゆ
キチャリとかキチュリーとかいう

イエロームングダールを使ったおかゆ

イエロームングダールは、緑豆の皮をむいたもの
緑豆は、もやしの豆、はるさめの原料の豆
Img_94a8eb2d077a0cd1dc1c0767bbfb081b956a34db
イエロームングダールのおかゆ
Img_d4a297b0796ce327bcc0e7d7ed558cb8b9286265
豆は、韓国の市場で買った
Img_a15430c0fc61e1ed622b08e8268cf30180af1032
たぶん、きっと、イエロームングと信じて買った
Img_b0772e5520003ee560faf3abcf72fdc23a4730e5
Img_dbd5d5ad63ad3737ff38beff02f80674c42a3000
米と豆
Img_593bf966051ab5a48f462c1b497c8b6b7314ffc8
洗って、水に浸す
Img_ec5250b56af66e0b9a7ed1cf5f4ffc6f4e8ac5e6
1時間くらいかけて、クリーム状になるようおかゆを炊く
Img_50b21ac7e345ea28ce335dd52f41ea098e517468
ショウガ。有次のおろし金。
Img_fc0811eb4bf9bcdb2aac5e16237bc0e540663db7
ショウガのこと好きだから、いっぱい入れる
Img_6fe16290101492284fb0f7788bbbd14d97268581
クミンシード、ターメリック
Img_fecc8e5347284feeb41fadfa861f6d4b4ea71f95
クミン
Img_6b73e78f5751d6f2848f6e1f9f6f28b6cbba7430
ターメリック、塩
Img_30540cd91251da6d8a794fb04326002746ad436f
できあがり
Img_5ed200fa857ea68b6e00aa7b8f63fd44a93496ff
Img_a993841d68f9acdfb7c592284e48f69da2c66f59
*つかった鍋

STAUB ストウブ
ピコ・ココット ラウンド16cm

STAUB  (Click!) 


にほんブログ村 ライフスタイルブログ シンプルライフへ
 「ブログ村ランキング」に参加してます

たべるとくらしの研究所  (Click!) 
札幌市中央区南9条西11丁目3-12
Img_838a004277e3f29ed3d5c0c06c4563dff1ab12d2
福島から札幌に来てくれたご夫婦の、ステキなお店
Img_fb83017646d3598832026efbde39e2d51ded05ab
カフェには、ギャラリーが併設されている
Img_4a5116651ac7af6578ce10cdb90fce69b7ec95a2
Img_1dcd5e53aeca91b9029b423f9b65b97a21fb732a
パンとかジャムとか
Img_d34358705c4a064dc660003375c486287c08f00a
白湯を出してくれる。いいお店。
Img_60cd79b31d2809c8ca0e21d9b8ac345a7dcbf397
ショウガの飲み物。なんて名前だっけ。美味しい。
Img_d7907e5d73547a00546b5a84d3cac59e4639a9b5
大っきくてステキな器で、出してくれる。いいお店。
Img_90743fc05d7ec1b9aa74da95600e14e85db64b95
ストーブの前でパン醗酵中
ひっそり
いいお店


にほんブログ村 ライフスタイルブログ シンプルライフへ
 「ブログ村ランキング」に参加してます

STAUB ストウブのグリルパン

厚い鋳鉄のグリルパンは、熱伝導が一定で
こんがりジューシーに焼ける
Img_3f5be185ed8fd24f0f324839d00bc971ba206510
STAUB X.O.ラウンドグリル (Click!) 

今は、黒と赤が売っている


鶏肉を焼いた
Img_ee4e8e6c51727f99dc89522a30e224979528b6ff
鶏モモとズッキーニ
外がパリパリ、中ふっくらジュワーっと焼ける
Img_417fcd97e4f951d7f78d210bdb02290f63a3c615
焼き目も美味しそうにつく
見た目もかっこいいので、そのままテーブルに出す

Img_28528e924e17a3516b2cd21b5a03aad5ce0d1a5f
鍋のおかげで、焼いただけなのにゴチソウ


にほんブログ村 ライフスタイルブログ シンプルライフへ
 「ブログ村ランキング」に参加してます

このまえ吉田さんの個展があった

吉田さんの黒い皿

やっぱりいい
Img_c660fff21fea98edee8e504828293a721f9dc817
*つかったうつわ

吉田直嗣作
CHEREN-BEL オーバルプレート
SIZE : 26.5cm×18cm
Img_ccae722ae85ed3600401170c6e2f15d0a693beb9
黒くてかっこいい、うつわ
吉田さんも、黒くてかっこいかった
おしゃれ、メガネ・カーディガンだった
Img_ad9e529e102bfacfa37ae750ba8d22e0578c0bde
焼いたアスパラ
Img_f87e6537c606239afad39d77a21c14965a8cfe1f
小さい黒いのに、マスタード
Img_89b330df2fcaff34c84193e3011aa77bbcecfcea
オーガニックのマスタード。美味しい。ハムとかパテドカンパーニュにすごく合いそう。
マスタードは、フランスのお土産

フランス味のマスタード
ありがとう、すーさん


にほんブログ村 ライフスタイルブログ シンプルライフへ
 「ブログ村ランキング」に参加してます

Trattoria zuckka トラットリア ズッカ  (Click!) 
札幌市中央区南南2条西7丁目
M'sスペース 2F
011・281・8666

食べログのページ  (Click!) 
Img_7812be9d65eb73e77fdc80433536711d312e3518
行ったのがまだ寒い日だったので
「寒い中、来てくれてありがとう」って
着いてすぐスープを出してくれた
Img_755e7dbbfe8c1153955eef3bba62705fbd74ed1f
温かいスープ
Img_80fd674e24ca3afbc2a8dccfe174e9b43a30f0c6
白レバーのクロスティーニ
Img_0d3b15268ea8b1bdc01a7de8ccfdf6161d19d8ed
マルゲリータ
Img_3cea25bf013ee3832246e6a80e4fa0428b9da7ce
紅ズワイのライスコロッケ
Img_8c9c82148dea9bbf2549100a9d5b23d9ffe5742f
紅ズワイとカニミソのタリオリーニ
よくよく考えたらパン、ビザ、ライスコロッケ、パスタと、炭水化物ばかり


にほんブログ村 ライフスタイルブログ シンプルライフへ
 「ブログ村ランキング」に参加してます

昨日から井山さんの個展がはじまった

sabitaさんで、はじまった

井山三希子展
2012.4.27 - 5.7
12:00 - 18:00(日曜は17:00まで)
(火)休

sabita  (Click!) 
札幌市中央区北1条西28丁目2-35
MOMA Place 1F
Img_9347ff63ddcd8cef7a40fc991d973725062e2b8d
DM
昨日と今日は、井山さんもいる
Img_20bca7648f23b4570dbd19593e1db29cb36ce30a
個展のようす
Img_367f5d1283a45413c0010080ba8fb7faa0d1a247
前々から欲しかった、黒の耐熱(手前)と、黒の四角いのを買った
Img_657e774885c28f1fb6609e608a5577131559de72
Img_1879e38aef65af84b18d1698b58e4d0c76db8a75
白いのも可愛い
黒い耐熱のうつわは、ずっと前にオリーブで堀井和子さんが紹介していた
「羊飼いのパイ」を食べた時(作った時だったかな?)に
思いついたんだって

井山さん、作り方教えてくれた

一番最初は、「羊飼いのパイ」作ろう


にほんブログ村 ライフスタイルブログ シンプルライフへ
 「ブログ村ランキング」に参加してます