板東珈琲のドリップオン
「ことりブレンド」

板東珈琲
札幌市中央区大通西11丁目4-190
橋本ビル 1F
011・251・3355

食べログのページ  (Click!) 

いいお店
お店で飲んだ珈琲、美味しかったね
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ドリップオン、便利
ありがとう
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エルメのマカロンと
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日向夏と空豆のサラダ
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日向夏もらった
もりさん、ありがとう

サラダにしたら美味しいよって、もらった

日向夏は、白いところも食べる
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日向夏
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くるりと皮をむいて
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白いところも一緒に切る
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タネは、とる
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空豆
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茹でた空豆と、ビネガー、オリーブオイル、塩、コショウ
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*つかったうつわ

イイホシユミコ 作
unjour(アンジュール)シリーズ

アンジュール = フランス語で「一日」って意味
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へこみがいい。色もすき。
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イイホシさんの器は、ウラもカワイイ
あと2コ
どうやってたべようかな


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きた牛舎のさけるチーズ「フエルサンゴ」

「フエルサンゴ」は、きた牛舎の一番最初の牛、シマフエルサンゴ
からついた名前なんだって

きた牛舎  (Click!) 
ネットショップ  (Click!) 

札幌では、大丸、どさんこプラザで買える
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さけるチーズなので、さく
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茹でたニンジン
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ごま油、塩、醤油ちょっとで、和える
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ニンジンとフエルサンゴのナムル
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花岡隆さんのうつわ

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春だから、なばな
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耐熱皿になばな
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なばなの上にフエルサンゴとオリーブオイル
なばなのチーズ焼き
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焼きすぎた。サクサクしてお菓子みたい。
さけるチーズのフエルサンゴ (Click!) 

焼くと本当は、とろーり伸びる
サクサクしない

焼くと、生キャラメルみたいな香り


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「美し国(うましくに)」伊勢のお醤油

伊勢地方の丸大豆と小麦で作られている
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赤みがかったお醤油
キュウリの醤油漬けを作った
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キュウリ切って
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お醤油と、ショウガも入れて
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混ぜる
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このまま冷蔵庫へ。途中混ぜたりする。
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一日で、これくらい漬かる
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美味しいお醤油、ありがとうございました


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なばなと伊勢醤油
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伊勢醤油
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なばな
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なばなを茹でる
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ショウガを入れる
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こんがり焼いた揚げも入れ、醤油をまわしかけ混ぜる
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あっさり美味しい


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ささたくやくんのレシピを元に「いちごのおかゆ」
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玄米の甘酒を使った
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+豆乳(本当はココナツミルクを使う)
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+いちご、くるみ(本当はリンゴも入れる)
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ブレンダーで粉々に
ささたくやくんのレシピでは、シナモンを入れる
なかったので、コリアンダー
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砂糖、ハチミツ入れていないけど甘くて美味しい

「おかゆ」というより、「フルーチェ」


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この前、宮古島に行った
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宮古島のスイーツ店の代表、モンテドール
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宮古島銘菓、バナナケーキ
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古謝そば屋
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ソーキそば
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宮古そば
古謝そば屋
宮古島市平良字下里1517-1
0980・72・3421

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池間島入り口の、さとうきびジュース屋さん
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1杯買ったら、3杯くれた
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おふくろ亭
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イチロー
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肉に、幸あり。
おふくろ亭
宮古島市平良字西里587-4
0980・72・0744

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宮古牛の握り
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ハッピー家族に、
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島らっきょうと、もずく
北海道から、飛行機3コ乗って行った宮古島
遠かった


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