スキミアが鉢植えで売っているのってめずらしい

日本では、クリスマスというとポインセチアだけど
イギリスでは、スキミアなんだって
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鉢の周りにぐるっとマグノリアの葉っぱで囲まれている

ヨシエさんのお仕事は、さりげなくって可愛いな
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参鶏湯に必要な、高麗人参・なつめが売っていたので
さっそく作ってみた

うちの参鶏湯
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高麗人参・なつめ・クコの実・にんにく・生姜
乾燥の高麗人参となつめ

どっちも、お茶のようにして飲めるらしい
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買いやすい少量パックがうれしい
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なつめは、プルーンにちょっと似ている
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高麗人参は、ちょっとお高い
大通りBISSE3Fにある漢方ブティックにて

ニホンドウ漢方ブティック (Click!) 
011・200・4193 無休
11:00 - 20:00

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丸鶏のかわりに、足を2本。餅米はお腹に詰められないので、そのまま入れる
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最低2時間、中火で煮る
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高麗人参となつめの効果か

この2つが入るとちゃんと参鶏湯になった

あとは、栗と松の実があればもっといい


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チョコレート色の小花柄
スッキリとシンプルな形
甘すぎず、ほどよい可愛らしさ

ずっと好きなFaenzaシリーズ

小花柄のデザインは、女性デザイナーのインケリ・セッパラ
フォルムデサインは、男性デザイナーのペテル・ウィンクウィンクヴィスト
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ゆでた男爵芋に、先日作ったエジプト塩を和えてみた

エジプト塩を作った日の日記  (Click!) 

シュガーボウルだけど、砂糖を入れたことがない
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*つかったうつわ

ARABIA/Faenza アラビア/ファエンツァ

シュガーボウル
φ10.5cm × H5cm
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びっちり並んだ小花たち
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美味しいと聞いていた、牛タン屋さんに行きました

牛タンの笑や
札幌市中央区南1条西5丁目7
敷島南1条ビルディング B1
011・271・7775 (日)(祝)休

食べログのページ  (Click!) 
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カウンターに座ると、牛タンの半分を焼いて出してくれて
食べすすむと、残りの半分を焼いてお皿にのせてくれるそう

あつあつが食べられる

今回は残念ながら、小上がり席だったので
それは味わえず。。
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キレイに並んだ牛タン
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2人前盛り
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テールスープ
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次はぜひカウンターで食べてみたい


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つやつやの琉球漆器

沖縄の漆器です
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つやつや、ぽってり
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角がとろんとしている
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和菓子をのせてみた
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数年前に沖縄の「赤田風」というお店でこの器に盛られているのを見て
ひとめぼれをして、買って帰った

赤田風  (Click!) 
食べログのページ  (Click!) 



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キャンドルで有名なフランスのdiptyque ディプティックのソリッドパフューム(練り香水)

L'Ombre dans I'Eau ロンブル ダン ロー
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普段は、あまり香水をつけないようにしているけど
これだったら、ちょうどいいくらいの香り具合

手首や耳の後ろにつけておくと、一日中ほのかな香りが楽しめる
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手のひらに収まる、かわいいサイズ

diptyque好きな方へのプレゼントにも喜ばれそう



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札幌では珍しいソース焼きそば専門店

中村広商店
札幌市白石区本郷通8丁目南2-1
011・866・6668 

食べログのページ  (Click!) 

おもしろい焼きそば屋さん
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昼も営業していて、夜は深夜1時までやっている
テイクアウトもある

お昼の営業は「かあちゃん」が担当らしい
「かあちゃん」は、薬自慢をしてくるし、ケンカになるので
一緒に働かず、昼は「かあちゃん」夜は「中村広」さんがやっているそう
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ソース焼きそばを注文

鉄板の上で、ちゃちゃっと焼きそばを作ってくれる

完全オリジナルの「ビーエスソース」が売りだそう

私「ビーエスソースって?」

中村広さん「ボクが作ったソースっす」

私「。。。」
ボク = B が作ったソース = S ってこと?
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私「ブログにのせていい?」

中村広さん「いいッスよ。あ、リクエストしていいッスか?」

私「はい」

中村広さん「B1グランプリ出場予定、決定と書いてください」

私「出場予定、決定?。。はい、書いときます。
  ところで、ビーエスソースってなんでしたっけ?」

中村広さん「超B級グルメなソースっす!」

え?あれ?
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これが、ビーエスソース
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卵をトッピング
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なんだか、おもしろかったから
また食べに行くかな



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ラズベリー フランボワーズ キイチゴ

甘酸っぱくて、かわいいラズベリー

お菓子やジャム、ソース以外の食べ方をしてみたい


ラズベリー Wikipediaのページ
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クレソンとラズベリーのサラダを作った

ラズベリーの甘酸っぱさとクレソンの苦み

マスタードとはちみつ少し、オリーブオイルとビネガーで和える
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食べてみるまで、ドキドキしながら作った

白ワインや発泡系のお酒にきっと合う

クリスマスカラーだし、これからの季節使えそう


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いただきものの、黒トリュフが入ったはちみつ

フタを空けると、ふわーっとトリュフの香り
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どうやって、使おうかな

トリュフといえば、オムレツ?
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そうだ、フレンチトーストを作って、かけてみようかな

美味しそう。。

はちみつをくれたtoshiさんに、聞いてみようかな


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手作りのシュトーレンをいただきました
ありがとう

シュトーレンは、ドイツのお菓子でクリスマスを待つ間
毎日一切れづつ食べるそうです

シュトーレンWikipediaのページ  (Click!) 
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大好きなピスタチオが入ったシュトーレン

毎日の楽しみ


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小樽でハヤシライスといえば、ビストロ小泉

ビストロ小泉
小樽市稲穂1条7丁目10
0134・32・4965 (水)休


食べログのページ  (Click!) 
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特製ハヤシライス
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スパゲティ ハヤシソース
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お店の壁には、船の写真や絵が飾られて
笑顔がすてきなご夫婦がいる

小樽に行くと、ハヤシライスがまた食べたくなる


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1730年創業、英国王室御用達の香りの老舗
FLORIS フローリスのハンドクリーム

札幌では、三越8Fハウス オブ ローゼで取り扱いがあります

ハウス オブ ローゼ
札幌市中央区南1条西3丁目3-8
三越札幌 8F
011・232・3670

FLORIS HP  (Click!) 
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自然な香りだし、パッケージのデザインもステキだし
お気に入りのハンドクリーム
使い心地は、わりとサラッとしていて使いやすい

お世話になっている人や、男性への贈り物にも丁度いいと思う


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先日のトリュフはちみつをフレンチトーストにかけてみることに
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トリュフの香りたっぷりの、はちみつ
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カリっと香ばしくて、ふわっとぷるんとしているフレンチトースト

バターと卵の風味に、トリュフの香りがよく似合う

またカロリーオーバー。。


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「とわいらいと」というお店

地元の方に愛されている、洋食屋さんです


とわいらいと
札幌市清田区北野7条2丁目2丁目11-25
011・883・3635 (日)休


食べログのページ  (Click!) 
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大きな喫茶店というか、遠出した時にありそうなドライブインのような雰囲気
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店内は、昭和な感じで落ち着く
人気のチーズハンバーグは、デミグラスソースがたっぷりで
チーズは「イン」と「アウト」が選べる
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チーズハンバーグの「イン」
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たっぷりのチーズがとろけだす
ちょっと遠いけど、今度はポークチャップを食べに行きたい


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とっても珍しい、イカの丸干し
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そのまんま、ぺったらこい(平らな)イカが3枚
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さっと炙って、食べる

ゴロがいい感じ

熱燗や、焼酎が恋しくなる味

ごはんが大好きなあべ先生が言っていた

「お茶漬けにしても、うまそう」

そっか、そうだよね
その手があったか
残念、もう全部食べてしまった。。


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オーストラリア生まれの MORモア

MORの商品は箱も可愛いし、とにかくいい香り

MOR Little Luxuries モア リトルラグジュアリー
ボディーバター

ライチフラワー
(甘くフルーティーなライチの花に、ベリーとフローラルが加わった甘く愛らしい香り)
ベラドンナ
(白スイセン、モロッカンローズ、ピンクチューリップのシンフォニーに
レモンとカシスをブレンド。パウダリーで甘い香り)


MOR 楽天のページ  (Click!) 
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どっちのピンクもかわいい
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ベラドンナ
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ライチフラワー
香り長持ちするので、練り香水のようにポイント使いもできる
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ネットショップで購入した後、札幌のステラプレイス4Fのunicoにて発見
3種類くらいだけど、売っていました


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お土産もらった
イズコにもらった
ありがとう

東京に筋肉を見に行ったらしい
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リーガロイヤルホテルの「こうず粉のラスク」と「マシュマロ」
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「こうず粉」のラスク

中国の黒酢の「香酢こうず」かと思ったら違った
「酵豆こうず」の粉だった

酵豆は、味噌を作る時の大豆を醗酵させたもの
お味噌の香ばしさの向こう側が、ちょっと酸っぱい

身体に良さそう
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先っぽの、「くるん、つん」が、なんとも言えない形


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金沢カレーのお店。。チャンカレが9月に札幌にできました

カレーのチャンピオン  (Click!) 
札幌市白石区東札幌3条3丁目
ノースサイド33
011・812・1915

食べログのページ  (Click!) 
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お店は、東札幌ダイエーの南側
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事前に食券を買うスタイル
金沢カレーとは。。
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キャベツとトンカツが、のっているカレー
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けっこう、お腹にズシっときた

。。そういえば、来る客、来る客、男性ばかりだったか

男に人気のチャンカレ


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