よく熟れた小ぶりなメロン
半分に切ってソースを作る

メロンの穴にソースを入れて熟した果肉とソースを
一緒に食べる
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ソースは種を漉した果汁に生姜、塩、オリーブオイルそして黒胡椒
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果肉に塩を少し
細川亜衣さんの「愛しの皿」より

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