オイルサーディンは、だいたい買い置きしてある

ずいぶん前の「伝言レシピ」にのっていたオイルサーディン丼に
いまだハマっている
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オイルごとフライパンに移す(ちょっとオイルが多いのでペーパーでとる)
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くずれないように、そーっと温める
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醤油をまわし入れる
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そのまま、ごはんにのっける
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小ネギとゴマをパラリ
醤油が香ばしくて、ほんとハマる


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Comments

たらこ | 06.13.2011 18:03
はじめまして。器もいつもおしゃれで拝見させていただいてます。
こちらの鉄オイルパンは どちらのものですか?
suga | 06.13.2011 18:36
>たらこさんへ
はじめまして、コメントありがとう。
実はこれ、鉄のオイルパンではなくって
日々使いに便利な、テフロン加工のフライパンなんです。
鉄のオイルパンを一生ものとして欲しいのですが
やはり、テフロンの便利さには勝てなくって・・
東急ハンズでコレを見つけた時「これならば!」と思い
サイズ違いで2種類買いました。(22cmと26cmです。)
取っ手まで真っ黒で、デザインもシンプルだし気に入ってます。

CookOne クックワン フライパン http://www.webo-kobe.com/items/kitchen/cookone/ottimo.html
良かったら見てみてください。

hato | 06.14.2011 00:03
sugaさんこんばんは☆☆

オイルサーディン、料理に使った事がありませんでした。

とっても美味しそうですねぇ^^

アンチョビとイメージがかぶっていましたが、普通におかずになるのですね!

ご飯と合うのが驚きでした!^^

suga | 06.14.2011 09:36
>hatoさんへ
オイルサーディンは、味がついていないので
けっこう何にでも合うんですよ。
パスタにしたり、サラダにしたり・・
この醤油味のを、茹でたジャガイモにのせたり。
トマトにもすごく合いますよ。
しかも!これからの季節、野外料理にもぴったりなので
ぜひぜひ試してみてください。
たらこ | 06.14.2011 09:36
詳しくありがとうございます。セレクトすごくおしゃれですね。
個人的に 安藤さんや井山さんの器が好きで好みも似ているので、いつも楽しく拝見してます。
またコメントさせていただきますね。
suga | 06.15.2011 00:08
>たらこさんへ
いえいえ。フライパンのこと気になってくれたこと
うれしいです。
また良かったら、のぞいてみてください^^

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